文件目录:得到精品课:跟段誉学做米其林厨师,文件大小:83.74M
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01基础:从打杂到打荷2.pdf[1.57M]
02跨界:怎么成为有竞争力的厨师.mp3[5.89M]
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03自我:怎么做出有个人品牌的菜.mp3[5.85M]
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04管理:能统筹厨房就能统筹三军.mp3[5.83M]
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05创业:怎么做出一家好餐厅.mp3[6.19M]
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06迁移:怎么设计不同菜系的菜品.mp3[5.96M]
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07未来:我看到的餐饮业趋势.mp3[6.03M]
07未来:我看到的餐饮业趋势1.pdf[2.77M]
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发刊词一个中餐米其林厨师的成长.mp3[5.17M]
发刊词一个中餐米其林厨师的成长1.pdf[3.47M]
发刊词一个中餐米其林厨师的成长2.pdf[370.03K]
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